Mousse de jenipapo

🥕 Ingredientes

• 4 jenipapos maduros
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de creme de leite
• 300 ml de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os jenipapos, retirando apenas a pele.

2. 2

   Corte-os em quatro e retire o miolo com as sementes, deixando só a polpa

3. 3

   Bata no liquidificador com 300 ml de água filtrada

4. 4

   A massa resultante, coe em uma peneira fina para extrair apenas o suco.

5. 5

   Bata em um liquidificador por aproximadamente 3 minutos os ingredientes: o suco concentrado do jenipapo, o leite condensado e o creme de leite (como opção, usar creme de leite gourmet)

6. 6

   Coloque em uma tijela de vidro e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

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