Palha italiana alvinegra (chocolate amargo com leite em pó)

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 barra de chocolate meio ou amargo 150 g
• 1 barra de chocolate ao leite 150 g
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 150 g de biscoito maisena
• 1 barra de chocolate branco 150 g
• 8 colheres de leite em pó
• 100 g de biscoito de chocolate crocante
• Manteiga e leite em pó para polvilhar na forma escolhida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte uma forma marinex ou similar com manteiga e polvilhe leite em pó.

2. 2

   Utilize uma leiteira antiaderente e uma espatula de silicone pare facilitar o preparo.

3. 3

   Misture todos os ingredientes (exceto o biscoito) na leiteira antes de ligar o fogo.

4. 4

   Em seguida, ligue o fogo e mantenha-o baixo durante todo preparo até chegar na liga de brigadeiro (em que o chocolate solta da leiteira ao se misturar com a espátula).

5. 5

   Após isso, coloque o biscoito quebrado grosseiramente (3 pedaços) na leiteira e misture (nesse momento você pode aumentar por alguns segundos o fogo para que todo o chocolate da leiteira derreta).

6. 6

   Despeje imediatamente na forma de 20 cm x 20 cm untada e polvilhada com leite em pó.

7. 7

   Repita o mesmo processo com a palha de leite ninho e despeje por cima da palha negra.

8. 8

   Lembre também de usar fogo baixo nesse processo e quebrar o biscoito de chocolate crocante somente em 2 pedaços, pois este é menor.

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