Paleta ao suco de Tangerina

🥕 Ingredientes

• 600 g de paleta bovina em cubos
• 200 g de bacon em pedaços
• 150 g de vagem
• 2 xícaras de cebola picadas
• 3 alhos picados
• 2 pimentas de caiena
• 1/2 colher de sopa de páprica doce
• 4 colheres de chá de sal
• 1 ramo de alecrim
• 1/2 l de água
• 2 xícaras de suco de tangerina
• 2 cenouras fatiadas
• 4 batatas em pedaços
• 6 pedaços de moranga
• 8 flores de brócolis
• 8 flores de couve-flor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média frite o bacon e mexa até dourar. Tire o bacon e na gordura frite a cebola. Depois de dourada junte com o alho e mexa por 3 minutos. Acrescente a carne e vá corando (pingue água de vez em quando). Acrescente a pimenta quebrada, o sal, a páprica e o alecrim. Quando a carne estiver corada de todos os lados, coloque 1/2 litro de água e o suco de tangerina. Quando estiver cozida junte os legumes aos poucos: primeiro a cenoura, depois as batatas, em seguida a vagem, a abóbora, o brócolis e a couve-flor. Amarre as vagens com cebolinha francesa. O visual dessa receita é maravilhoso, mas o sabor é muito melhor. Experimente.

❓ Perguntas frequentes

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