🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de frango
- 1 kg de polvo
- 1 kg de lula
- 2 kg de mexilhão
- 1/2 kg de camarão médio
- 1/2 kg de arroz parboilizado
- 2 unidades de cabeça de alho grande
- 3 unidades de tomate para molho
- 1 unidade de pimentão amarelo
- Açafrão e sal a gosto
- 6 unidades de camarão grande ou lagostim grande
- 6 unidades de mexilhão com casca
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 1 unidade de tomate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Parte 1: 15 minutos:Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
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Acrescente os frangos temperados.
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Cozinhe até dourar.
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Reserve o frango.
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Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande.
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Parte 2: 20 a 30 minutos:Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite.
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Acrescente as lulas.
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Cozinhe até dourar.
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Parte 3: 40 a 50 minutos:Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão.
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Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes.
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Acrescentar o tomate e pimentão picados.
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Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento.
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Parte 4: 20 a 30 minutos:Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão.
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Colocar o arroz.
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Espelhar o camarão médio.
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Enfeitar a gosto.
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Cobir com papel alumínio.
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Parte 5: 20 minutos:Ferver água com sal.
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Cozinhar os caramões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados.
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Cozinhar o mexilhão com casca.
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