Crepe de Frango Fácil

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de sal
• 2 pires de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar
• 650 g de frango cozido e desfiado
• 2 tomates sem sementes picados em cubinhos
• 1/2 xícara de champignon picado (opcional)
• 1/ 2 xícaras de leite
• 1 colher de trigo dissolvida em meia xícara de leite
• 1 colher de maisena dissolvida em meia xícara de leite
• 2 colheres de sopa cheias de requeijão cremoso
• Manteiga temperada com orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare primeiro o recheio: aqueça uma panela com óleo e refogue o champgnon no óleo, junte os tomates e o frango.

2. 2

   Dê uma fritadinha e acrescente o leite, mexendo sempre.

3. 3

   Deixe aferventar um pouco e acrescente primeiro o trigo dissilvido.

4. 4

   Deixe por 5 minutos e em seguida, acrescente a maisena.

5. 5

   Mexa até engrossar.

6. 6

   Acrescente o requeijão cremoso, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

7. 7

   Bata no liquidificador todos os ingredientes no liquidificador.

8. 8

   Unte uma frigideira grande (de preferência de tefal) com o óleo, aqueça-o brevemente e despeje um pouco da massa no centro, distribuindo para o resto da frigideira.

9. 9

   Frite a massa até dourar, virando até os dois lados ficarem iguais.

10. 10

    A massa deve ficar fina e macia.

11. 11

    Enquanto frita as 3 últimas crepes, reaqueça o recheio.

12. 12

    No centro de cada crepe, coloque uma quantia generosa do recheio, porém suficiente para fechar a crepe, dobre as bordas, que devem se encontrar.

13. 13

    Vire as crepes deixando a dobra para baixo.

14. 14

    Sirva com a manteiga temperada com orégano.

15. 15

    Se gostar, sirva com molho rosé (a parte, para ir passando na crepe).

16. 16

    O frango pode ser substituído por camarão.

17. 17

    É uma ótima opção para um jantar mais leve e rápido.

❓ Perguntas frequentes

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