Paella la Priscila

🥕 Ingredientes

• 4 cubos de caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 kg de frango desossado cortado em cubos pequenos
• 200 g de lingüiça fresca picada
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1/2 xícara (chá) de água fria
• 400 g de mariscos sem casca
• 1/2 kg de camarões médios
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 1 pimentão vermelho médio cortado em tiras
• 1 pimentão verde médio cortado em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva os cubos de caldo de galinha na água fervente.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

3. 3

   Acrescente o frango e refogue por 5 minutos ou até dourar.

4. 4

   Junte a lingüiça e frite por 3 minutos ou até dourar.

5. 5

   Acrescente 1 xícara (chá) do caldo reservado e cozinhe por 10 minutos ou até secar o caldo.

6. 6

   Junte o arroz e cozinhe por 3 minutos.

7. 7

   Dissolva o açafrão na água fria e adicione ao arroz.

8. 8

   Acrescente os mariscos, os camarões, misture e cozinhe por mais 10 minutos.

9. 9

   Junte as ervilhas, os pimentões e cozinhe até que o arroz esteja macio e o caldo tenha secado.

10. 10

    Sirva em seguida.

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