Pacu recheado com farofa molhada

🥕 Ingredientes

• 1 pacu médio 2,5 kg
• 2 tomates inteiros picados
• 1 cebola média picada
• Salsinha à vontade
• Vinagre o quanto baste
• 2 limões (suco)
• Pimenta o quanto baste
• Sal a gosto
• Azeite
• Farofa pronta de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o peixe pela barriga (deixe o peixe com as escamas).

2. 2

   Coloque sal e reserve por 10 minutos.

3. 3

   Pique o tomate, cebola, salsinha.

4. 4

   Tempere com azeite, vinagre e um limão, coloque a farofa e faça uma farofa fria com os ingredientes. Reserve.

5. 5

   Recheie o peixe por completo com a farofa.

6. 6

   Esprema o limão por cima da farofa dentro do peixe.

7. 7

   Coloque em brasa por 25 minutos dos dois lados (cuidado ao virar).

8. 8

   Quando a escama começar a soltar por completo está pronto.

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