Pacotinho saudável

🥕 Ingredientes

• 1 folha grande de alface americana
• Azeite para fritar
• 1 berinjela
• 1 tomate
• Salsinha
• Cebolinha
• Pimenta-do-reino
• Queijo branco ou ricota
• 1 pepino
• Molho italiano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a beringela em rodelas, pincele com azeite ou óleo e frite dos dois lados.

2. 2

   Abra a folha de alface e coloque 1 rodela de berinjela, 1 de tomate, tempere com sal, pimenta e salsinha e cebolinha picadinha, continue colocando a fatia do queijo, pepino em rodela e por último mais uma rodela de beringela.

3. 3

   Feche como um envelope e amarre com uma cebolinha por inteira. No prato pingue nas laterais molho italiano.

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