Ovos no ninho

🥕 Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 100 g de queijo prato bem picado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca em pó a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas e reserve em 2 tigelas.

2. 2

   Cuidado para não desmanchar as gemas.

3. 3

   Misture o queijo prato picado com o parmesão ralado, reserve.

4. 4

   Bata as 6 claras em neve (bem firme) e junte metade dos queijos (que já estão misturados).

5. 5

   Tempere com o sal e a pimenta-do-reino branca (como preferir).

6. 6

   Unte um refratário retangular, de 20x30 cm com a manteiga.

7. 7

   Espalhe sobre este refratário as claras batidas.

8. 8

   Faça 6 "ninhos" (pequenas depressões) nas claras em neve e coloque o restante dos queijos nestes ninhos.

9. 9

   Coloque dentro de cada ninho 1 gema, tomando cuidado para que não se desmanchem.

10. 10

    Aqueça o forno em temperatura alta (220°-250°C).

11. 11

    Leve o refratário ao forno durante 10 minutos.

12. 12

    Sempre verifique o prato enquanto estiver no forno.

13. 13

    Quando a clara em neve começar a dourar você já pode retirar do forno e servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)