Ovos nevados

🥕 Ingredientes

• 2 l de leite
• 12 ovos as claras em neve
• 1 colher de açúcar para cada clara
• 1 Lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Baunilha a gosto
• 2 paus de canela
• Canela em pó para povilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite para ferver com os paus de canela e o leite condensado quando ferver abaixe o fogo .A parte, bata as claras em neve firme com as colheres de açucar. Em seguida mergulhe as colheradas de claras em neve no leite e tire rapidamente com o auxílio de uma escumadeira e coloque em outro pirex já passados no leite quente e virados misture naquele leite que sobrou, as gemas passadas pela peneira e amido de milho, levando ao fogo até engrossar. Por último acrescente a baunilha. O creme é colocado sobre os ovos nevados e polvilhado com canela em pó.

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