Omelete de mandioca

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 300 g de mandioca cozida e amassada
• 4 ovos
• 1 cebola em rodelas
• 5 colheres de molho de tomate
• 300 g de mussarela fatiada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a mandioca, os ovos, a cebola e o sal.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma frigideira e espalhe a mistura.

3. 3

   Deixe dourar de um lado e depois vire com cuidado para não desmontar.

4. 4

   Espalhe o molho de tomate e depois a mussarela, abaixe o fogo e tampe para que a mussarela derreta.

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