Bolo de mandioca doce

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca doce sem casca cortada em pedaços pequenos
• 4 ovos
• 200 g de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 colheres de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No copo do liquidificador coloque o leite, o leite de coco, os ovos, o açúcar, a margarina, bata por 1 minuto.

2. 2

   Acrescente a mandioca e bata por 2 minutos, reserve.

3. 3

   Em uma vasilha penere a farinha de trigo e o fermento, acrescente a mistura do liquidificador misture com uma colher de pau ou misturador, acrescente o coco ralado deixando 2 colheres.

4. 4

   Unte uma forma redonda com furo com margarina e farinha de trigo, coloque a massa na forma, misture as 2 colheres de farinha de rosca com as 2 colheres de coco ralado e salpique sobre o bolo.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido à 180°, por 50 a 55 minutos.

6. 6

   Desenforme depois de frio.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)