Omelete de forno com brócolis e queijo fofinho e fácil

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 xícara de leite frio
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de brócolis cozido e picado
• 2 fatias de queijo mussarela
• 1 fatia de presunto (opcional)
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate pequeno picado sem sementes
• 1 colher (sopa) de salsa ou coentro picado
• 1/2 tablete de caldo de sua preferência
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o brócolis com a cebola e o tablete de caldo de sua preferência, reserve.

2. 2

   Separe a gema da clara e bata as claras em neve.

3. 3

   Em uma vasilha grande vá misturando os demais ingredientes suavemente.

4. 4

   Adicione o brócolis e as claras em neve e misture suavemente até ficar homogêneo.

5. 5

   Unte um refratário com margarina ou utilize uma forma anti-aderente e asse em forno preaquecido, por cerca de 30 minutos.

6. 6

   Caso a massa ainda esteja líquida, deixe assar até a massa ficar mais consistente (isso vai depender de cada forno).

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