Omelete de batata

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 6 ovos
• Óleo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em quadrados pequenos, coloque em uma frigideira e frite aos poucos em óleo bem quente.

2. 2

   Coloque em uma travessa com papel toalha.

3. 3

   À parte misture ligeiramente os ovos com a salsa picada, o queijo ralado e o sal, batendo com um garfo, separe.

4. 4

   Quando terminar de fritar as batatas, retire o excesso de óleo e coloque a cebola para dourar um pouco, sem deixar queimar, acrescente as batatas novamente.

5. 5

   Misture tudo, em seguida arrume as batatas na frigideira e despeje os ovos mexidos espalhando entre as batatas.

6. 6

   Levante as bordas com uma colher, os ovos irão descendo para baixo das batatas, fica melhor para virar com o auxilio de um prato, vire quantas vezes achar melhor até ficar sequinha.

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