Omelete assado com salada

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 100 g de calabresa picada
• 50 g de lombo defumado picado
• 50 g de champignon
• 150 g de queijo (minas, mussarela ou prato)
• Cebolinha
• Sal a gosto
• 1 cebola pequena
• Salsinha
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Pique em cubos o queijo, a calabresa e o lombo.

3. 3

   Pique a cebolinha e o champignon.

4. 4

   Unte um refratário (21x21 cm) com azeite de oliva.

5. 5

   Misture a clara em neve com as gemas, a cebolinha e sal a gosto.

6. 6

   Derrame a mistura sobre o refratário.

7. 7

   Salpique a calabresa, o lombo e o queijo.

8. 8

   Coloque para assar em fogo baixo por 20 minutos, ou até dourar.

9. 9

   Pique a cebola em rodelas bem finas e junte as folhas da salsinha.

10. 10

    Adicione sal e azeite a gosto e misture.

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