Omelete assada de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão verde
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• Sal e pimenta a gosto
• 2 tomates cortados em rodelas
• 150 g de presunto fatiado
• 150 g de mussarela fatiada
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão.

2. 2

   Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa.

3. 3

   Desligue o fogo.

4. 4

   Aqueça o forno a 200º c.

5. 5

   Em um refratário médio, untado coloque a metade do arroz.

6. 6

   Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela.

7. 7

   Cubra com o restante do arroz.

8. 8

   No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado.

9. 9

   Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse por 45 minutos ou até dar uma boa douradinha.

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