Olho de sogra na travessa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite comum
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 100 g de coco ralado
• 6 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite
• ameixas em calda
• coco em flocos para decorar
• 1 barra de 100 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido, bata bem.

2. 2

   Coloque em uma panela e acrescente o coco ralado.

3. 3

   Leve ao fogo até obter uma consistência cremosa.

4. 4

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite .

5. 5

   Derreta a barra de chocolate em banho-maria.

6. 6

   Misture com uma lata de creme de leite.

7. 7

   Coloque o creme na travessa.

8. 8

   Coloque as ameixas, sem a calda, nas laterais e no meio.Acerte com uma espátula.

9. 9

   Por último coloque o ganache.

10. 10

    Se desejar utilize a manga de confeiteiro com um pouco de ganache para enfeitar.

11. 11

    Coloque o coco em flocos e algumas ameixas para decorar.

12. 12

    Leve para gelar.

❓ Perguntas frequentes

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