Nhoqueque

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 4 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de fermento em pó
• 1 kg de farinha de trigo
• 20 colheres (sopa) de queijo
• 2 pacotes de coco ralado
• 1/2 kg de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador até ficar cremoso 4 gemas, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de leite. Despeje em uma vasilha e junte 1 lata pequena de pó Royal, 1 kg de farinha de trigo, 20 colheres de queijo ralado.

2. 2

   Amasse bem e, sobre uma superfície lisa, enrole em tiras da grossura de um dedo, corte do tamanho aproximado de 5cm. Leve ao forno pré-aquecido em tabuleiro untado

3. 3

   Faça uma calda com 2 xícara de açúcar e 1 xícara de água, quando tiver no ponto de puxa mole (coloque um prato com água e coloque pequenas porções e vá testando) retire os bolinhos do forno (ainda quentes) despeje na calda mexendo-os delicadamente.

4. 4

   Retire em seguida com uma escumadeira e passe no coco ralado.

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