Nhoque delícia de mandioquinha à la Fabi

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo batido levemente
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 5 mandioquinhas cozidas e amassadas
• 1 colher de manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• 1 pacote de queijo ralado
• 1/2 litro de molho de tomate temperado a gosto
• Queijo parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente grande coloque a batata e a mandioquinha amassada e ainda morna, adicione a manteiga o sal e o queijo e misture.

2. 2

   Adicione o ovo e aos poucos a farinha até que desgrude das mãos.

3. 3

   Coloque para na nhoqueira e e cozinhe até que as bolinhas subam para superficie da panela com 1 litro de água fervente e um fio de óleo.

4. 4

   Escorra e em um refratário coloque os nhoques

5. 5

   Cubra com o molho já pronto e quente, polvilhe queijo ralado e sirva com arroz branco e carne.

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