Nhoque de ricota com espinafre ao molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 2 batatas cozidas e espremidas
• 1 xícara de ricota amassada
• 1 xícara de folhas de espinafre cozidas e picadas
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 1 clara
• Sal e nozmoscada a gosto
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho amassados
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• Sal e manjericão a gosto
• Queijo ralado para povilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e modele os nhoques.

2. 2

   Coloque uma panela com água no fogo e quando ferver coloque os nhoques aos poucos.

3. 3

   À medida que forem subindo, retire-os e coloque em um escorredor de macarrão.

4. 4

   Passe para uma travessa e reserve.

5. 5

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

6. 6

   Cozinhe por aproximadamente por 20 minutos.

7. 7

   Aplique sobre os noques.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado e sirva.

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