Nhoque de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 1 ovo
• 100 g de queijo ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário junte a mandioca cozida e espremida, o ovo levemente batido, o queijo ralado e o sal (opcional).

2. 2

   Aos poucos, adicione a farinha e misture com as mãos.

3. 3

   Enrole os nhoques em uma superfície lisa e enfarinhada.

4. 4

   Corte - os com auxílio de uma faca, na espessura de um dedo.

5. 5

   Cozinhe em água fervente até eles subirem.

6. 6

   Retire - os com a escumadeira e coloque - os em um refratário.

7. 7

   Regue com o molho.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado.

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