Macarronada de camarão ao molho de água de coco

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão espaguete
• Água
• 2 colheres de (sopa) de margarina
• 1 colher de (sopa) rasa de farinha de trigo
• Água de 2 cocos verdes, pequenos
• 2 pitadas de sal
• 2 pitadas de páprica picante
• 1 xícara de leite
• 700 g de camarão, cinza e fresco
• 4 dentes de alho grandes, descascados e cortados ao meio
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1/2 cebola (grande) picada, miudinha
• Sal e limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve os camarões ao congelagor por 1 hora para que endureçam um pouco e facilite a retirada da cabeça e da casca.

2. 2

   Depois de descascados, lave bem e tempere com sal e limão.

3. 3

   Prepare o macarrão cozinhando - o na água e sal, até ficar al dente.

4. 4

   Doure a farinha de trigo na margarina e acrescentre a água de coco, aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

5. 5

   Adicione o leite, o sal e a páprica e mexa até engrossar (ponto de mingau).

6. 6

   Acrescente o macarrão e mexa bem.

7. 7

   Apague o fogo e reserve.

8. 8

   Doure a cebola no óleo, acrescente os camarões (escorridos da água do tempero) e quando começar a ficar rosado acrescente o alho.

9. 9

   Vai juntar água, deixe secar um pouco e quando todos os camarões estiverem pouco rosados (se cozinhar muito vão ficar duros), junte ao macarrão que já está com o molho branco.

10. 10

    Mexa bem para aquecer uniformemente e apague o fogo.

11. 11

    Coloque numa travessa e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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