Nhoque de Leite

🥕 Ingredientes

• 1 litros de leite integral
• 2 cubos de tempero (sabor opcional)
• 2 colheres de margarina
• 600g de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o leite, a margarina e o cubo de sabor.

2. 2

   Assim que ferver (baixe o fogo), adicione o trigo aos poucos. Assim que estiver descolando do fundo, deve-se desligar o fogo.

3. 3

   A massa deverá estar bem quente, porém, pode ser colocada encima de uma pedra (granito por exemplo) que ela deverá esfriar mais rápido, mas naturalmente. Se a massa criar umas bolinhas de trigo, é normal, basta amassar bem a massa e se conseguir estourar estas bolinhas, é uma dica, ou se conseguir tirá-las, melhor. Isto só acontece, quando o trigo é colocado dentro da água quando a mesma ainda não está quente.

4. 4

   Após retirada a massa, amasse bem para que ela fique homogênea. Após, você pode fazer os rolinhos e cortar com uma faca sem serra.

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