Nhoque de inhame e batata

🥕 Ingredientes

• 4 inhames grandes sem a casca
• 4 batatas grandes
• 1 colher de sobremesa rasa de manteiga
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maizena
• 1 ovo
• Molho de tomate e queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os inhames e as batatas na panela de pressão, esprema como um purê.

2. 2

   Coloque a manteiga, misture bem, adicione a farinha, maizena, ovo e o sal.

3. 3

   Deixe esfriar a massa.

4. 4

   Coloque a água com sal e um fio de óleo em uma panela.

5. 5

   Polvilhe a mesa com farinha e faça tirinhas com a massa e corte os nhoques, coloque na água fervente e retire assim que subir com uma peneira.

6. 6

   Coloque em uma travessa e espalhe molho por cima, finalize com queijo ralado.

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