Nhoque de frango

🥕 Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 pitada de bicarbonato
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de galinha
• ½ xícara (chá) de água
• Margarina para untar
• 1 lata de creme de leite
• Salsinha picada a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de orégano
• 200 g de mussarela em cubos
• 1 kg de batatas cozidas e espremidas
• 2 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque as batatas espremidas, os ovos, o parmesão, a farinha de trigo, o sal e o orégano e misture bem. Faça bolinhas com a massa e recheie com a mussarela em cubos. Reserve.

2. 2

   Coloque um fio de azeite em uma panela e coloque a cebola para dourar junto com o alho. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por 35 minutos.

3. 3

   Em um refratário untado com margarina, coloque o nhoque, cubra com o molho de frango, por cima acrescente a lata de creme de leite e salpique a salsinha. Leve ao forno para gratinar.

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