Nhoque de forno

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias cozidas e espremidas (500 g)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• tempero a gosto (sugiro sazón para massas e molhos)
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho espremidos 300 g de carne bovina moída
• 1 lata de molho de tomate (340 g)
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de açucar
• 1/2 xícara de queijo tipo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em 1 tigela grande, misture as 3 batatas, as 3 colheres de óleo, os 2 ovos e o tempero, junte, aos poucos a farinha de trigo.

2. 2

   Mexa até ficar homogênea.

3. 3

   Prepare o molho em uma panela média, aqueça as 3 colheres de azeite em fogo alto e refogue a cebola e os dentes de alho por 3 minutos, ou até que fiquem ligeiramente dourados.

4. 4

   Junte as 300 g de carne e fite por 5 minutos, ou até mudar de cor.

5. 5

   Acrescente a lata de molho de tomate, o sal e o açúcar.

6. 6

   Cozinhe em fogo médio por minutos, ou até levantar fervura.

7. 7

   Em um refratário médio, espalhe metade da massa , o recheio, a massa restante e polvilhe com o queijo ralado.

8. 8

   Leve ao micro-ondas, na potência alta, por 8 minutos , ou até ficar com uma consistência firme. Retire do forno e sirva em seguida.

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