Nhoque de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 xícara grande de farinhnha de trigo
• 1 colher sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de chá de sal
• queijo parmesão ralado a gosto
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas na panela de pressão por 3 minutos com pouco sal, escorra e passe-as pelo espremedor, deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Junte os ingredientes restantes, a farinha coloque aos poucos até que a massa fique sequinha, mas ela não desgruda da mão. Reserve.

3. 3

   Coloque em uma panela grande água para fever com um fio de óleo.

4. 4

   Faça as bolinhas com a massa (ou use a nhoqueira), coloque aos poucos na água fervendo até que flutue, depois retire e escorra. Misture ao molho de sua preferência.

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