Nhoque da Fortuna

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 gema
• Sal a gosto
• 3 litros de água para o cozimento
• 1 cebola raladinha
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 caixa de molho de tomate pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas já descascadas e passe em um espremedor.

2. 2

   Deixe amornar e junte a gema de ovo, a maionese, o sal e aos poucos a farinha de trigo até dar o ponto e não grudar mais nas mãos.

3. 3

   Faça cordões de aproximadamente 30 cm de comprimento e corte com a ajuda de uma faca.

4. 4

   Deixe a água ferver e coloque aos poucos pequena porções de nhoque, assim que subir na água está pronto, com a ajuda de uma espumadeira retire-os da panela e coloque para escorrer.

5. 5

   Leve ao fogo em uma panela o óleo a cebola e o alho deixe dourar, junte a caixinha de molho pronto, o sal e deixe ferver por alguns minutos.

6. 6

   Cubra o nhoque com o molho (ou use outro de sua preferência).

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