Nhoque cozido de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 kg de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 3 copos de leite
• 3 colheres de margarina
• 1 dente de alho socado
• 1 pacote pequeno de queijo ralado
• Sal a gosto
• Molho de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, descasque e amasse ainda quentes, separe.

2. 2

   Coloque o leite, o óleo, a margarina e o alho para ferver em uma panela grande.

3. 3

   Assim que levantar fervura, misture a batata amassada e mexa bem.

4. 4

   Quando levantar fervura novamente, coloque farinha aos poucos, mexendo sempre.

5. 5

   Adicione farinha até dar um ponto de massa firme, que consiga enrolar com as mãos.

6. 6

   Cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

7. 7

   Coloque então o queijo ralado e o sal, experimentando sempre para não salgar demais.

8. 8

   Deixe esfriar um pouco, faça rolos e corte em cubos.

9. 9

   Coloque em uma travessa, despeje o molho de sua preferência por cima e está pronto.

10. 10

    Se quiser pode levar ao forno para gratinar por uns 15 minutos.

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