Nhoque assado

🥕 Ingredientes

• 3 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
• 3 copos (americano) de leite
• 1 copo (americano) do caldo do cozimento do frango
• 50 g de queijo ralado
• 2 batatas grandes cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha caipira
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• Cheiro verde e orégano desidratado a gosto
• 1 peito de frango grande
• 1 vidro de requeijão
• 1 lata de molho de tomate
• 1 cebola pequena
• 3 colheres margarina para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango e depois desfie.

2. 2

   Em uma panela média, frite a cebola picada juntamente com a margarina, acrescente o frango, refogue um pouco e coloque o molho de tomate dissolvido em 1/2 copo de água.

3. 3

   Acrescente temperos a gosto, como caldo de galinha, sal e pimenta, deixe cozinhar até engrossar o molho.

4. 4

   Depois de pronto coloque o requeijão e misture, reserve.

5. 5

   Para a massa, escolha uma panela grande, com cabo.

6. 6

   Acrescente o leite, o caldo de cozimento do frango, com as batatas bem amassadas, a margarina, o caldo de galinha, o sal e o cheiro-verde/orégano.

7. 7

   Misture e deixe levantar fervura.

8. 8

   Quando ferver, acrescente a farinha misturada com o queijo e mexa até dar o ponto de massa de coxinha, ou seja, desgrudar das mãos.

9. 9

   Deixe esfriar e abra a massa fazendo rolinhos e depois pique-os em pedaços pequenos.

10. 10

    Coloque em uma forma refratária e cubra com o molho.

11. 11

    Asse por uns 15 minutos.

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