Aprenda a fazer Namorado em crosta de castanha de caju la moda Rafaelle Garone, em 20 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
- Casca de 1 limão siciliano em tiras
- 10 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 medalhões de namorado com a pele
- Folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas picadas finamente (salsinha e segurelha)
- 1/2 xícara de chá de castanha de caju moída
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Leve ao fogo baixo uma panela com o limão e o azeite até amornar (não deixe ferver).
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Retire do fogo e tampe a panela.
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Tempere o peixe com sal e empane o lado sem pele com as ervas misturadas com a castanha de caju.
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Aperte bem para formar uma crosta bem firme.
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Aqueça bem o óleo numa frigideira, coloque os medalhões com a crosta voltada para baixo e grelhe, pressionando fortemente até cozinhar por igual.
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Retire do fogo, distribua os medalhões nos pratos, regue com o azeite de limão e sirva.
❓ Perguntas frequentes
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