Babalose

🥕 Ingredientes

• 1/2 l de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 5 gemas
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 copo de água
• 2 envelopes de gelatina sem sabor ou doze folhas
• 5 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a gelatina hidratando no copo d´água.

2. 2

   Coloque em uma panela o leite, açúcar, baunilha e as gemas e cozinhe em fogo moderado até engrossar (parecido com o creme de gemada).

3. 3

   Dissolva a gelatina em banho-maria.

4. 4

   Misture a clara em neve na gelatina dissolvida.

5. 5

   Acrescente o creme de gema e misture delicadamente.

6. 6

   Unte uma forma com óleo e coloque o creme.

7. 7

   Leve à geladeira até firmar.

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