Muffins de bacon com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 ½ xícaras farinha de trigo
• 1 ½ colheres de sopa fermento
• 2 ovos
• 250 ml de leite
• ½ xícara de manteiga com sal
• 300 g de bacon em quadradinhos
• 12 quadradinhos de queijo mussarela
• Cebolinha verde picada a gosto
• Saco para confeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira refogue os bacon e a cebola até dourar.

2. 2

   Em um recipiente coloque o leite, a manteiga e o ovo levemente batido e misture.

3. 3

   Depois junte a cebolinha verde com a farinha de trigo e a mistura do leite com os ovos e mexa bem, em seguida acrescente o bacon frito e a cebola e o fermento, mexa mais um pouco até que a massa fique homogênea.

4. 4

   Coloque a massa no saco de confeitar, acomode as forminhas sobre assadeira retangular, acrescente um pouco da massa e depois um quadrado de queijo mussarela e coloque mais um pouco da massa por cima, se quiser polvilhe um pouco de orégano por cima dos muffins, depois leve ao forno pré aquecido 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

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