🥕 Ingredientes
- 140 g de farinha de trigo
- 40 g de açúcar
- 5 g de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 60 g de manteiga
- 100 ml de leite
- 1 unidade de ovo (tipo grande)
- 1 maçã sem casca e cortada em cubos
- canela em pó a gosto
- 40 g de farinha de trigo
- 100 g de granola
- 10 g de açúcar
- 40 g de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Preaqueça o forno em 180°C.
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Coloque em uma vasilha os seguintes ingredientes, farinha de trigo, granola, açúcar, fermento químico, sal e a manteiga.
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Misture os ingredientes, até formar uma farofa.
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Em outro pote, misture a maçã em cubos com 40 g de açúcar e canela, em seguida junte a farofa, misture.
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A parte, bata os ovos com 100 ml de leite.
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Adicione a mistura líquida com a farofa de uma vez, e mexa um pouco, o suficiente para que o líquido seja absorvido.
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É para ser uma massa irregular, não lisa.
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Em outra tigela, misture os ingrediente do streusel com as potas dos dedos, até formar uma farofa.
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Unte bem as formas de muffin e coloque a massa, até completar 2/3 do volume.
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Acrescente o streusel no topo de cada muffin, até cobrir bem.
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Leve os muffins ao forno a 200°C por, mais ou menos, 20 minutos.
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Desenforme em seguida, deixe esfriar em cima de uma grade.
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Assim a umidade fica livre para cair e garante leveza ao delicado muffin.
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