Muffin de granola e maçã

🥕 Ingredientes

• 140 g de farinha de trigo
• 40 g de açúcar
• 5 g de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 60 g de manteiga
• 100 ml de leite
• 1 unidade de ovo (tipo grande)
• 1 maçã sem casca e cortada em cubos
• canela em pó a gosto
• 40 g de farinha de trigo
• 100 g de granola
• 10 g de açúcar
• 40 g de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno em 180°C.

2. 2

   Coloque em uma vasilha os seguintes ingredientes, farinha de trigo, granola, açúcar, fermento químico, sal e a manteiga.

3. 3

   Misture os ingredientes, até formar uma farofa.

4. 4

   Em outro pote, misture a maçã em cubos com 40 g de açúcar e canela, em seguida junte a farofa, misture.

5. 5

   A parte, bata os ovos com 100 ml de leite.

6. 6

   Adicione a mistura líquida com a farofa de uma vez, e mexa um pouco, o suficiente para que o líquido seja absorvido.

7. 7

   É para ser uma massa irregular, não lisa.

8. 8

   Em outra tigela, misture os ingrediente do streusel com as potas dos dedos, até formar uma farofa.

9. 9

   Unte bem as formas de muffin e coloque a massa, até completar 2/3 do volume.

10. 10

    Acrescente o streusel no topo de cada muffin, até cobrir bem.

11. 11

    Leve os muffins ao forno a 200°C por, mais ou menos, 20 minutos.

12. 12

    Desenforme em seguida, deixe esfriar em cima de uma grade.

13. 13

    Assim a umidade fica livre para cair e garante leveza ao delicado muffin.

❓ Perguntas frequentes

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