Mousse salgado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• 1 colher de (sopa) de açúcar
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 cebola ralada
• 100 g de presunto picado
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 250 g de maionese
• 1 pacote de gelatina (sem sabor)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi, tire o talo central e pique em cubos pequenos.

2. 2

   Coloque na panela, acrescente o açúcar, o caldo de galinha e a cebola ralada.

3. 3

   Mexa até ferver e depois deixe cozinhar por 10 minutos.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Em uma tigela, misture o presunto, as nozes, o creme de leite e a maionese.

6. 6

   Depois acrescente o abacaxi.

7. 7

   Hidrate a gelatina com 3 colheres (sopa) de água fria.

8. 8

   Junte mais 5 colheres de água.

9. 9

   Leve ao fogo em banho - maria ou microondas, mexendo até dissolver bem.

10. 10

    Junte a gelatina aos ingredientes reservados e misture bem.

11. 11

    Coloque em uma forma (com furo central) untada com azeite.

12. 12

    Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 6h.

13. 13

    Quando for servir aqueça o fundo da forma para o mousse se soltar.

14. 14

    Decore com cenouras.

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