Mousse de ricota

🥕 Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 2 xícaras de chá de água fria
• 4 ovos separados
• 1 xícara de chá de açúcar
• 250g de ricota amassada
• 3 colheres de sopa de licor de cacau
• 3 colheres de creme de leite batido em chantilly com 2 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a gelatina em uma panela com 1 xícara de água fria.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo bem, até que ela dissolva.

3. 3

   Junte a segunda xícara de água, 3/4 da xícara de açúcar e as gemas batidas.

4. 4

   Cozinhe mexendo bem, até que engrosse ligeiramente.

5. 5

   Despeje sobre a ricota amassada

6. 6

   Misture tudo e adicione o licor.

7. 7

   Se tiver grumos passe pelo liquidificador.

8. 8

   Leve à geladeira para esfriar e engrossar um pouco.

9. 9

   À parte bata as claras em neve e adicione o restante à mistura da geladeira, mexendo bem.

10. 10

    Junte o creme de chantilly e coloque em uma taça de vidro.

11. 11

    Leve à geladeira e só retire quando for servir para que se mantenha firme.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)