Mousse de nozes

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de creme de leite fresco
• 300 g de nozes levemente trituradas
• 1/2 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 20 minutos.

2. 2

   Bata o creme de leite fresco como para chantilly sem açúcar.

3. 3

   Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de água fria.

4. 4

   Leve ao fogo em banho-maria para esquentar, mexendo sempre para dissolver.

5. 5

   Misture o leite condensado com as nozes e o chantilly.

6. 6

   Bata as 4 claras em neve bem firme.

7. 7

   Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo.

8. 8

   Desligue a batedeira coloque a gelatina dissolvida já fria, mexendo levemente.

9. 9

   Misture o leite condensado com o chantilly e as nozes, delicadamente para misturar bem.

10. 10

    Coloque em uma bonita vasilha, onde será servida.

11. 11

    Leve para gelar por 2 horas mais ou menos.

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