Mousse de limão simples

🥕 Ingredientes

• ¼ xícara de suco de limão
• 4 ovos
• 90 g (½ xícara) de açúcar
• 1 pedaço de cidra cristalizada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as 4 gemas com o açúcar até ficar cremoso.

2. 2

   Aos poucos, mexendo sempre, junte o suco de limão.

3. 3

   Coloque esse creme em uma vasilha e leve ao fogo, em banho-maria, até ficar bem grosso.

4. 4

   Tire do banho-maria e deixe esfriar.

5. 5

   Enquanto isso, bata as claras em neve e junte ao creme frio, misturando com cuidado.

6. 6

   Divida a mousse em 4 taças, decore com a cidra cristalizada cortada em tiras bem fininhas.

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