Doce de banana com creme e suspiro

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite (ou 1/2 litro e 1 lata de leite condensado)
• 1/2 xícara de açúcar (se usar o leite condensado, não use açúcar)
• 4 gemas
• 4 colheres de amido de milho
• 1 colher bem cheia de margarina
• 12 bananas nanicas (pode ser bem madura)
• 1 xícara de açúcar
• suco de 1/2 limão
• 1/4 xícara de água fervente
• 4 claras em neve
• 8 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liqüidificador os ingredientes do creme, leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Coloque em um refratário grande untado com margarina.

3. 3

   Leve ao fogo as bananas cortadas em rodelas grossas com o açúcar, deixe até começar a caramelizar o açúcar.

4. 4

   Acrescente a água e o limão, deixe ferver um pouco.

5. 5

   Coloque sobre o creme e reserve.

6. 6

   Bata as claras em neve bem firme, acrescente açúcar aos poucos até ponto de suspiro.

7. 7

   Coloque sobre o doce, faça desenhos em cima com um garfo e leve ao forno até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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