Mousse de Laranja

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 xícara de água
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de chá de casca de laranja ralada
• 4 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar até que fiquem de cor clara, salpique a gelatina sobre a água parar amolecer.

2. 2

   Misture com o suco a maisena e a casca ralada.

3. 3

   Aqueça mexendo até que chegue ao ponto de fervura.

4. 4

   Acrescente as gemas, batendo rapidamente até que engrosse.

5. 5

   Bata as claras em neve e acrescente, cuidadosamente, à mistura das gemas.

6. 6

   Coloque em taças e leve à geladeira até a hora de servir.

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