Mousse de laranja

🥕 Ingredientes

• 800 ml de suco de laranja natural,coado
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) raspas de laranja
• 1 e 1/2 envelope de gelatina em pó, sem sabor (18 g)
• 1/4 xícara (chá) de água
• 2 claras em neve
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o suco de laranja com o açúcar refinado, o creme de leite, as raspas e a gelatina derretida e hidratada com a água em banho-maria.

2. 2

   Ferva o açúcar cristal com 1/2 xícara de água até obter o ponto de fio forte.

3. 3

   Despeje sobre as claras em neve e bata até esfriar.

4. 4

   Adicione sem bater a mistura de laranja.

5. 5

   Coloque em um refratário ou em taças e leve à geladeira por 4 horas.

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