Mousse de iogurte

🥕 Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 copinhos de iogurte natural
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela refratária, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos.

2. 2

   Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolvê-la.

3. 3

   Misture o iogurte com o açúcar e a gelatina dissolvida.

4. 4

   Coloque a tigela dentro de um recipiente com água e gelo, mexa de vez em quando até engrossar ligeiramente e ficar com consistência de clara crua.

5. 5

   Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.

6. 6

   Coloque numa forma redonda, untada, cubra com papel alumínio e leve à geladeira até ficar firme.

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