Mousse de corte de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 colheres de chocolate em pó
• 150 g de açúcar (so usar se o chocolate em pó for amargo, se for achocolatado não precisa)
• 1 litro de leite
• 300 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido no creme de leite na panela porém sem ligar o fogo com ajuda de um fouet

2. 2

   Dissolva o chocolate em pó nessa mistura e depois de bem misturado, coloque também o açúcar se for o caso.

3. 3

   Ligue o fogão e coloque todo o leite e misture sem parar até dar um ponto mais grossinho, quando comecar a borbulhar misture por mais 4 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e coloque os 300 g de chocolate meio amargo picado em pedacos e mexa até misture bem

5. 5

   Colouque na forma de bolo inglês ainda quente, se for de silicone não precisa untar, sendo aluminio ou teflon

6. 6

   Unte com um pouco de óleo e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

7. 7

   Quando ja estiver durinho, desinforme e peneire chocolate em pó por cima pra dar o toque final

❓ Perguntas frequentes

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