Mousse de Chocolate Branco

🥕 Ingredientes

• 600 g de chocolate branco
• 5 ovos (separados clara e gema)
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de sopa de rum ou licor contreau
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas acrescente o creme de leite e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com a metade do açúcar até ficar bem fofa e quase branca, acrescente a mistura de chocolate e o rum.

3. 3

   Bata as claras em neve bem firme e acrescente o restante do açúcar, bata até a consistência de suspiro.

4. 4

   Acrescente à mistura anterior mexendo vagarosamente com uma colher de pau até ficar uniforme.

5. 5

   Coloque em um recipiente e levar a gelar.

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