Mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 5 ovos (gemas e clara separados)
• 1 colher de sopa de conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o chocolate, a maneira e 5 colheres de sopa de água.

2. 2

   Leve ao fogo bem baixo, mexendo até obter uma pasta macia.

3. 3

   Retire do fogo, incorpore as gemas uma a uma, batendo vigorosamente com um batedor.

4. 4

   Adicione o conhaque e por último as claras batidas em neve.

5. 5

   Misture com movimentos delicados, de baixo para cima, para agregar mais ar à mousse.

6. 6

   Despeje em uma forma e leve à geladeira.

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