Mousse de cassis com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de açucar
• 3 claras
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de água fria para hidratar a gelatina
• 1 lata de creme de sobremesa sabor cassis
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 copo americano de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com as claras até obter um merengue firme.

2. 2

   Hidrate a gelatina com a água fria e derreta em banho-maria.

3. 3

   Jogue a gelatina quente sobre o merengue e continue batendo até formar picos firmes.

4. 4

   Misture com o creme de cassis, em movimento suaves, usando um garfo.

5. 5

   Quando o creme começar a engrossar, coloque em uma forma untada com óleo e molhada com água.

6. 6

   Leve à geladeira até que fique firme e desenforme.

7. 7

   Leve os ingredientes ao forno, mexendo até derreter o chocolate.

8. 8

   Deixe esfriar completamente.

9. 9

   Sirva a mousse com a calda gelada de chocolate.

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