Mousse de Café com Nozes

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de café fortíssimo
• 100 g de nozes descascadas
• 6 gemas
• 60 g de açúcar
• 150 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela bater as gemas com o açúcar até ficar um creme bem claro e espumoso.

2. 2

   Adicionar aos poucos o café fortíssimo e quente.

3. 3

   Leve esta mistura em fogo brando em banho-maria e, sem deixar de bater, deixar a mistura densa.

4. 4

   Quando obtiver um creme liso, retire do banho-maria e adicione o creme de leite sem o soro, misturando muito bem e acrescente 80 g de nozes picadinhas.

5. 5

   Despejar em taças e levar à geladeira por 1 hora e meia, para que fique bem gelada e consistente.

6. 6

   Decore a superfície das taças com o restante das nozes (20 g).

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)