Mousse de ameixa light

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 xícaras de ameixa preta sem caroço, picada
• 1 lata de creme de leite light
• 3 claras
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a ameixa preta em água morna por cerca de 10 minutos.

2. 2

   Reserve uma terça parte da ameixa e bata o restante no liquidificador com o creme de leite light.

3. 3

   Bata as claras em neve e acrescente o adoçante aos poucos.

4. 4

   Acrescente o creme de ameixa e as ameixas em pedaços delicadamente às claras em neve.

5. 5

   Distribua em taças individuais e leve para gelar por cerca de 4 horas.

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