Moqueca de peixe

🥕 Ingredientes

• 1 kg de cação em postas
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 4 tomates maduros em rodelas
• 2 colheres de coentro desidratada ou 4 raminhos picados
• 1/2 xícara de leite de dendê
• 1 xícara de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta do reino e suco de limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar o cação com sal, pimenta e suco de limão.

2. 2

   Deixe marinar no tempero por mais ou menos 1 hora.

3. 3

   Em uma panela de fundo largo coloque a metade das postas, cubra com a metade da cebola, metade dos pimentoes e metade dos tomates.

4. 4

   Polvilhe coentro.

5. 5

   Repita as camadas.

6. 6

   Misture o azeite de dendê com o leite de coco e regue cozinhando em fogo baixo por 20 minutos.

7. 7

   Para servir acrescente o creme de leite, aqueça bem sem deixar ferver e misture delicadamente para não desmanchar as postas.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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