Moqueca de corvina muito saborosa

🥕 Ingredientes

• 1 corvina grande (cerca de 1 kg e 200 g)
• 1/2 limão bem suculento
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (café) de cominho moído
• coentro a gosto
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a corvina com o sal, a pimenta e o limão.

2. 2

   Deixe descansar, por 1 hora, na geladeira.

3. 3

   Adicione o azeite numa panela e leve ao fogo.

4. 4

   Junte a cebola e o alho e deixe refogar um pouco.

5. 5

   Acrescente o leite de coco e os demais temperos.

6. 6

   Mexa e deixe ferver.

7. 7

   Junte a corvina e tampe a panela.

8. 8

   Baixe o fogo até aumentar o molho e cobrir a corvina (a corvina vai soltar água, por isso o molho vai aumentando).

9. 9

   Depois aumente o fogo até secar um pouco.

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